W tym czasie robimy kruszonkę z 125 g masła, 130 g cukru i 220 g mąki. Składniki zagniatamy i odstawiamy do lodówki. 2. Pieczenie: Po dwóch godzinach, wyrośnięte ciasto wkładamy do blachy, wyłożonej papierem do pieczenia. Na spodzie rozsmarowujemy mak z puszki, a na to wykładamy schłodzoną wcześniej kruszonkę.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i wałkujemy na cienki, szeroki placek. Masę makową wyjmujemy z puszki. Białka jajka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy dokładnie, ale delikatnie z masą makową. Całość wykładamy na drożdżowy placek i zwijamy w rulon.
Mak z puszki mieszamy z kaszą manną i delikatnie łączymy z białkami ubitymi na sztywno. Ciasto drożdżowe dzielimy na 3-4 części (można to zrobić za pomocą wagi kuchennej). Kawałki ciasta rozwałkowujemy na kształt prostokąta na grubość ok. 3 mm. Na wierzch wykładamy masę makową, zostawiając około 2 cm od samego brzegu.
Składniki dla 10 porcji Mąka pszenna - typ 450 (tortowa) 250 g 1 szklanka Masło 200 g 1 kostka Żółtko jajka 3 szt. Masa makowa 400 g 1 puszka Cukier puder 30 g 3 łyżki Cukier wanilinowy 5 g 1 łyżeczka Białko jajka 3 szt. Liczba porcji: Przelicz To będzie niezbędne piekarnik, mikser, blacha do pieczenia 20x25 cm, lodówka
Jak zagęścić masę makową z puszki? Istnieje kilka prostych sposobów, aby zagęścić masę makową z puszki. Jednym z nich jest dodanie kaszki mannej lub bułki tartej. Kaszka mana świetnie sprawdzi się jako zagęstnik, dodając jednocześnie delikatnej konsystencji.
. 327 682 350 47 494 615 571 527
ciasto drożdżowe z masą makową z puszki
